本文整理了2021运营节第三章《我是中国新锐品牌》、贤吉科技CEO、全云咖啡CTO@玉的共享内容3360。

为什么喜茶和海底打捞都要进行数字营销？

瑞幸是怎么建立共同体的？

社区做得好不好，不再看活动图了？

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以下是正文内容共享：

《中国餐饮报告》 2018年的数据显示，2018年餐饮业的打烊率达到70%，餐厅平均寿命只有508天。

我想大家也能感觉到。特许经营、茶饮料、新零售的人越来越多，店员的流动性也越来越大，教育费用也越来越高。

在这种情况下，我们有了新思维3360

由于人力成本越来越高，我们能否去掉对人力成本要求不强的部分，将人工和干预降至最低？(大卫亚设，北方执行部队，人力成本)。

第一，标准化餐饮生产工艺。我们可以通过sop把过程的各个部分切好，然后分发给店员执行。例如，有些店员负责加热，有些店员负责装载。

这样的话，我们只需要训练店员熟练地完成自己负责的部分。教育费用自然降低。

第二，代替人力，通过智能机器运营。对于连锁品牌，无论是茶饮料还是餐饮，都可能面临百家店百家的口味，这种问题不能用手动方法解决，必须使用技术手段。(它是一种食物，是一种食物。)。

例如，像咖啡这样的产品，不同店员调配咖啡的状态不同，所以很难保证味道的标准化，但引进咖啡机可以保证咖啡的质量稳定性。(大卫亚设，北方执行部队(Northern Exposure))。

最后，系统化也很重要。以加盟店为例，总公司需要控制各店铺每日的材料消费情况，手动记录可能会出现遗漏，但引入数据系统会解决这个问题。

这将使我们了解到，只有信息化、标准化、数据化、智能化才能抵御风险，包容未来，才能应对当前的食品、茶饮料和新零售。

今天在这里。我们服务的两个品牌如何做这件事，可以和3360一起分享。

一个是喜茶。

通过这样一系列的动作，喜茶的再购买率为60%，客单价为3%，新产品上市率为70%，每月新会员达70万人。

另一个是海底捞起来的。

这样，海底捞的再购买率增加了12%，客单价增加了9%，每年新增会员30万人。

我们会发现，像喜茶和海底打捞一样，生存到今天并持续扩张的品牌在发展过程中重视数字化运营，为此投入大量资金是多么重要。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、数字化)(。

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数字营销转型的四个主要要点

1)购买力=品牌力

我认为一定程度的复读其实正在巩固你的品牌力。那么，如何收紧再购买或提高品牌力呢？

答案是通过数字转换成为会员，通过再购买提高品牌价值。

这是目前非常流行的营销模式3354AARRR型号。

在这个经典模型中，除了最初的“获得用户”之外，其余4个部分(激活、保存增加、进口增加、病毒传播)都可以在自己的个人领域池中完成。

也就是说，该模型的本质是实际运营用户，将用户带到成熟期，进行更多的再购买。

那么，实现“高修复梅”最重要的步骤是什么呢？成为会员。

客观上，会员向用户收取“不高不低”的入场费，然后企业在“规定期限”内对特定场景向“部分产品”提供价格折扣。(例如麦当劳的早餐月卡，奈雪和茶的送货卡)

为了充分享受会员的权益，用户将多次下单。也就是说，在提高我们所说的回购的过程中，品牌力实际上也在增加。

但是，值得注意的是，会员要想做到，就必须实现“价值周期”。

这包括企业资源和用户在会员系统之间的生存平衡关系。例如，企业应该推出所谓的资源(瑞幸购买1对1活动)，给用户带来实际的优惠。

Rui Xingla发送1的目的是什么？初期几年提高了订单率和客户单价。但是现在必须传播。企业希望用户不仅能购买订单，还能利用宣传和传达、社交关系链，在企业中形成影响力。(大卫亚设，北方执行部队。)

当然，如果企业支付太多费用，就会使3360不平衡

瑞幸刚开始赠送1的时候，我们铺了很多其他动作，包括与高晓松等名人IP合作。

我们刚开始和他合作的时候，送了他一千杯瑞幸咖啡。因为我们认为他朋友圈价值很高，所以送1000杯他就会送朋友圈。

但事实上，我们最终计算出，这一成本比进行营销成本转换的投资回报率更高。

因此，交换企业资源和用户利益这一属性的过程必须是一个平衡的系统，如果利益不戳到用户的亮点或成本失衡，那么即使利润再多，对企业也没有意义。

为了找到这个平衡，我们仍然认为要支撑大数据。

将所需数据分为三类3360基本行为数据(系统环境、基本流量简介、地理分布、访问者忠诚度、站点内搜索和内容检测)、转换数据(流量转换和营销中心)和源数据(广告跟踪和流量源)。

合理分析这些数据，输出定制报告，可以根据情况轻松制定不同的战略，从而最大限度地减少失误率。

2)个人领域性价比事业

我想我们都能感觉到。餐饮业现在开始转变为“服务模式”。例如，我们去离线吃饭的时候，正在使用越来越小的程序订单。

为什么会这样呢？我们可以从四个方面了解思域模式在餐饮业的优越性。

第一，从流量上看，送货正在迅速发展，但持久的商人无法避免依赖送货平台的流量。利用个人域流量直接联系忠实的用户，培养他们的小程序订单和送货精神，可以降低用户对平台的依赖。

第二，从利润来看，传统食物过度依赖各生活平台，因此要被平台扣除，缴纳高额广告费。但是，个人域小程序没有扣分，利用个人域流量宣传(如社区)也能大大降低促销成本。

第三，从经验上看，现有模式很难满足产品、服务和品牌的区分需求，但小程序可以提供套餐、储值卡、各种会员权益等更丰富的服务。

第四，从数据上看，传统餐厅很难沉淀用户数据，但个人领域数字卖场可以通过在线用户数据分析、用户画像沉淀、用户需求检测、运营战略优化等方式进行。

当然，今天很多人认为做私人领域是为了“省钱”，但事实并非如此。这不是只发行优惠券的性价比买卖。因为会失去品牌力。

食物的私人领域运营是为了让“昂贵”的新客人成为“高价”的常客。

我该怎么做呢？积累数据资产，带动数字增长。

首先，在“新客户”来源中，企业可以从四个方面开始3360线离线卖场(包括扫码订购、扫码免费排队、卡和商品包装等)、微信流量(搜索、视频号码、分裂和内容平台等)、第三方外卖平台、广告和外部流量。

第二，利用个人域流量持续接触。刚开始，通过社区、朋友圈、公众号、视频号码等个人领域的接触点，可以不断地触摸用户，切换到会员用户。然后企业可以优化会员权益、会员日、会员价格、任务打卡等活动，进一步提高会员忠诚度。

最后，通过在线(小程序交付、小程序自行提及、在线周边购物中心)、线下(分堂餐)的各种场景引导您再次购买，培养订购个人领域优惠券的习惯。

3)君主=更好的产品=IP=交互式运营管理

为什么我们要做社区运营？

第一，可以免费触摸用户，提高用户转换效率。其次，品牌可以以高频发布小程序活动信息。第三，营造社区订购氛围很方便。

这里以瑞幸的社会运营为例进行解构。这是瑞幸的社会运营SOP建设方案3360。

瑞云当时在用户入群入口3354制定了集团3354入群链接——入汇权3354订单转换的完整方案。

例如，瑞幸可以通过在线(公众号、小程序、朋友圈)、离线(餐桌材料、店员地图、收银台卡)多触点流入接待客人。

用户扫描组时，系统会根据地理位置自动为用户提供相应的社区(LBS)，然后对其他社区的用户进行精细操作。

另外，瑞云将通过“活动日程计划”对自己的社区内容进行标准化。

简而言之，每周每天每个时间点的内容都是固定的(通常由社区内容推送小程序执行)，每月更新计划以创建用户的活动记忆点。

例如，上午8点30分固定推送“一起吃早餐”邀请。中午12是午餐时间，固定公布秒杀活动。下午3点推出抽奖或“清爽咖啡”活动。晚上8点大家下班后，社区内有各种零售直播活动。

其余固定期间，瑞幸将随时开始社区狂欢节日、相关节日活动、朋友优惠券对账单活动等多种活动。(大卫亚设，北方执行部队。)

在此过程中，瑞幸对各入军用户加强会员权益宣传，持续引导集团用户成为会员。

这使用户能够从军队中受益，偶尔打开看看，在保持用户的同时进一步提高用户粘度。

说到这一点，我想强调一下，在品牌方面，让用户加入会员，并在短期内提升再购买并不是一件难事，但要想对品牌产生用户忠诚度，需要KOC的参与。社区的KOC是指君主。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，品牌)。

例如，瑞幸的君主是福利官，ta负责每天在群里发放各种活动信息和优惠券，长期以来，在用户眼里形成了“瑞幸君主”=“优惠订单”的固定认识。

当然，有些人可能认为瑞幸社区的活跃度很低。这样的社区不是有效的社区。

但事实上，社区0是活动社区0的价值。

瑞幸的相互作用很低，但大家的需求是折扣。树立“给大家带来实惠”的君主设定，保证产品质量，就能赢得消费者的心。

瑞幸的社区运营方式不是对所有品牌都有效，但对客单价低、购买率高、转换周期短、轻便运营的品牌来说，值得参考。

4)营销不是什么事件，而是有计划的战斗

我们总是认为营销是系统化的，被很多事件捆绑在一起。

“一般来说，用户看三次你的品牌会留下印象，看六次会产生好奇心，还可以购买。只要你的产品好，包装不丑，那ta其实很乐意帮助你自我传播。”

这里可以提供关于营销的486型号——4种前提8大战术6种。

四个前提是考虑实际需求，提供顺畅的经验，提供容易记住的名字和强大的组织。

1考虑到实际需求：的需求不是真实的，产品更加顺畅和空虚，很难在用户之间传播。

提供顺畅的体验3360品牌方面要确保产品体验顺畅可靠，让用户感受到产品的ahamoment。

给容易记住的名字：好听的名字，容易传播，对离线口碑共享有很好的作用。

拥有强大的组织：为了提高产品的传播力，需要产品设计、运营规划、客户服务、数据支持等多维合作。

八大战术意味着可视化、文案、个性化、种植Cookie视频、期待异常、参与感、抓住热点、最重要的——周过程具有自身传播功能。

品牌的话，如果能做到4个前提和8个始终，就能完成美丽的营销战斗，但如果想让品牌继续圈地，就要做6个始终。

在产品力方面，品牌总是要发掘产品本身的潜力，实力总是营销的根本。请始终将用户数据和反馈用作营销活动的材料

在用户心理上，品牌应该接近用户，总是从用户的角度，根据用户反馈来修改自己。

在互动中，品牌要始终保持友好的互动，毕竟独乐不如众乐。

最后，品牌要时刻保持创意。在营销方面，产品是根本，创意是原动力。要一直保持创造力，才能继续圈钱。(威廉莎士比亚、创意、创意、创意、创意、创意)。

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结语

最后，营销实际上是千人千面。

很多营销方法都很好，但要结合自己的工作和自己的数据。如果能做到这一点，产品营销将大大提高。

谢谢大家！