有人说看他的视频是一种乐趣。

评论专业，充满文化气息，说话慢，说话周到，即使指出不足之处也不会有攻击性。

他是老北京探店界的后起之秀——顾问机。一个月来，BC站的粉近100万，很多网友称这是美食探店界的天花板。

厨师，为什么一个月内可以突然变红？

今天我要和大家谈谈这个美食侦探顾问值。

虽然是美食探访界的新会员，但一点也不怕劳苦。

从北京百年老字号的砂锅到全国著名景点、饭店、仿餐厅、互联网风很大的麻肉机，老高都要去看看。

至于专业性，那老牌探店网红一点也不输。

在探索200年历史的店名砂锅时，义正的言辞指出厨师偷了手，流了血。

探店北京全聚德指出，皮下脂肪没有烤好是烤鸭的低级错误。

探店北京丰泽院表示，厨师给汤水鲈鱼上的明油浇得太多，相当正确。

没想到探访店超过250年的宋学楼靠一碗饭维持面子。

互联网风很大的麻肉机，你觉得不好吃，但谁知道人家不仅把食物做得好吃，而且量大，价格也很便宜。

北京八楼齐华楼老字号的创新料理，整体并不特别华丽，但也不辜负大众的期待。

他还特别注意细节。盘子不能冷，容器不能有间隙。否则食物也会大打折扣。

当然，他对不好的食物从不严厉批评人。

相反，以适当的意见建议店铺与店铺面对面沟通，感觉就像师傅对新人露脸一样亲切。

他视频中最有梗的两部分是片头的开幕和片尾的总结动作。

铁打的前半部分，流水的后半部分，你永远不知道卢戈的下一句是什么。每次开场都不一样，所以被网友准确捕捉，经典流传。

老哥又& amp# 039；大开眼镜的& amp# 039；有固定动作，每次看都会引起笑声。

他学识渊博，态度谦虚，条理清晰，评论浅而深，高傲深沉，看起来亲切可爱。

无论是烹饪知识的储备还是评价，都非常深厚、专业，随便拿出来都能打压很多探点网红。

当然，只有专业是不够的。卢戈的必杀技是——学式。

他在美食屋学历最高，在旅行屋写书最多的作家中吃得最多。

他以美食家和旅行家的视角，让我们可以窥见食物和文化，看他的视频不仅能吃饭，还能长头发。

他最著名的视频之一是& amp# 039；扬州炒饭& amp# 039；是圆弧。

扬州炒饭里有& amp# 039；月牙包& amp# 039；& amp# 039；金博玉& amp# 039；& amp# 039；三香雕金& amp# 039；不仅有等的实践，还可以从历史和地理的角度分析它的起源和创新。

这种探店风格对其他美食家博主来说简直是次元打击。

他不是单纯地根据食物质量来说怎么做的，而是根据颜色本身的要求、价格、原材料、手工等多个维度来评价。

除了对料理的评论外，还可以讲述一种料理的历史和人文典故，不喜欢美食庆典节目的人也可以看得津津有味。

有些东西装不下。有些人一出口就知道是多年的积累，把勘探点做成文化纪录片味道，甚至被网友选为勘探点视频的天花板。

知识储备丰厚，但不炫耀，评价客观、严格、随和。

画面精彩，台词紧凑，与洗脑BGM的快速节奏相匹配的短视频相比，旧视频都很慢。动不动就用89分钟的视频看的人说不够。

博学的厨师退场时，探店网红们都要靠边站。

很多人问，卢戈是什么出身？

有人说他在摄影集里写书最多，作家中吃得最好，在美食集里学历最高，过得很好。

有人说他是一个连饭和饭都可以深思熟虑的老式美食家。据说，掐着食物起源的黄色，是喜欢吃甜食的可爱老人。

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