不知从什么时候开始，从北上广到小县城，路边摊都变成了年轻的面孔。

更想不到那个推着三轮车卖柠檬茶的女孩是三个月前在办公楼格子间尽职的“打工者”。

行李箱里卖蛋糕的那个男人，在家人的反对和朋友的怀疑下，曾经辞去了困难的“铁饭碗”。

夜市摆烧烤摊的人曾经是建筑师。路边辣条销售，刚从互联网工厂“毕业”；市场上用手卖饰品的人过去是做新媒体运营的。

他们离开工作的原因不同。摊贩也多种多样，但共同点是，他们打开了与过去教育经历和社会身份完全不相符的生活。

时代变了。现在90后辞职，00后毕业摊位不再被视为低端、丢人、不从事本职工作。有些人把它视为低成本创业尝试，另一些人把它视为人生的过渡性生活实验，还有一些人确实靠它发财了。虽然很少见。

几乎所有辞职去摆摊的年轻人都乐意在社交平台上分享自己的故事，运气好可以带来流量和生意。

在社交平台上，很多年轻人讲述了充满勇气和惊讶的故事的开始，期待着激动的人们跟进。

但是很多摊位账户更新在过去几个月的某一天戛然而止，有的人已经重返工作岗位，有的人复盘了自己的“失败”，还有的人再也没有出现过。

90后摆摊：要想生意好，先争当网红

晚上7点，王宇开车去市中心购物中心附近的巷子，打开行李箱，挂上灯绳，打开格子垫子，把做的蛋糕切好，再举一个布横幅。

他只做了蛋糕3354提拉米苏，但研究了20多种味道，每天卖什么种类看心情。

不久，贵州凯里的年轻人在抖音(抖音)上粉刷了这个摊位特别、时尚、卖蛋糕的男孩。在这个偏僻的五线小城市，这可以说是一件新鲜事。

王宇给自己起了“W先生”的名字，在社交平台上重新展现了日常生活，粉涨得很快，每个视频获得了几百甚至几千个赞。不少当地年轻人很有名，打卡拍照，顺便买了一张提拉米苏。

不到半个月，王宇就生气了。他的摊位前开始排起长队，从摊位出去一个小时左右，带来的蛋糕就会卖完。

以前昏暗的他一个人的巷子也开始热闹起来，很多年轻人和他一样摆地摊，有时候去晚了一点，已经没有座位了。

当时王宇在一家面包店做品牌营销，每月得到3000元人民币，这是他几晚赚到的收入。另外，两边都让他累了，一个月减十几斤，真的是难以忍受的。

一个月后，王宇决定辞去工作，转业摆摊。

但是他没有以前闲多了。白天要做蛋糕，开发新口味，现在要收几个学徒上烘焙训练课。晚上从摊位出去是最忙的时候。拿到摊位，要复盘当天的生意情况，还要做视频抖音、小红书、运营多个平台的粉丝。

今年6月，小摊第一天，从广州辞职回老家卖奶茶的潮汕女娜娜开始从她的抖音(抖音)账号@ NaNa Tai可爱的茶档更新小摊日常。

在广东济阳普宁，晚上9点左右，她和妹妹乘坐改装的乳白色三轮车出现在人流量大的商场，陈列他们的“太可爱的茶”，主要出售现制柠檬茶。

这是南方夏天最畅销的产品之一。决定摆地摊后，她花了一个月专门研究制作各种口味的柠檬茶。

"如果单纯离线，人们很难发现你。"NaNa说，他习惯于摆摊直播。忙的时候直播内容是柠檬茶制作现场。顾客不在的时候和粉丝聊天，摊位不累，柠檬茶怎么办，今天生意怎么样。

卖柠檬茶不容易。每天要把食材、设备搬到车上，然后坐在陈列的商场里，泡茶，现场用锤子做柠檬，招待客人。NaNa觉得自己好像做了过去20多年没有做过的体力劳动。

有时候粉丝看到两个女孩子糟蹋柠檬很难，在直播间刷礼物也很难，但不多。两天前，NaNa刚刚打开直播橱窗，准备带着茶包、车等摊位周围。

24岁的广州少女邓最近也尝试过摆摊。她辞职回家，帮助妈妈卖一些琐碎的故事，在社交平台上吸引了4万多名粉丝。

小登家在广州海珠区的“雄顺美食店”开业十多年了，卖低价快餐，爱用的基本上都是附近的上班族和装修工人。但是商店开得早，所以装修简陋，价格便宜，最近几年利润不好。妈妈告诉她，交房租，交员工工资，就没有盈馀了。

小登自豪地说，父母十多年前是酒店主厨和厨师。他们的厨艺是邻居朋友们公认的。她想，通过最近流行的摊位，她也许能让父母知道更多的手艺，增加收入，帮助商店流入。

每天晚上6点左右，我和姐姐、妈妈一起把装有设备和食材的手推车推到商店附近的公交车站旁边，以12元的价格卖掉了卢广道的《鸳鸯小杂物》。平日生意最好，一出摊位就开始排队，周围邻居和下班回家的上班族路过的话都会买一份。

考虑到下雨天或其他特殊情况下不能摆摊，小登会在包装袋里放一张写有商店信息的小卡片，让顾客找到他们。

除了卖杂物外，她还帮助妈妈设计个人菜单，以满足通过社交账号特别来找的朋友。除去人工费没有多少利润，但店里的生意确实越来越好。

小登认为自己辞职的决定是正确的。

:在

辞职摆摊，有人月入6万、有人亏了几千

摊位上一边卖东西一边经营社交媒体，这是现在年轻人摆摊的正常样子。

不久前，江苏徐州的00多岁以后，小李开始卖烤红薯。女朋友告诉他，一定要开社交账户，这样才有流量，才能卖得好。他注册了小红书，与网友分享了日常摊位、穿着、购买设备的方法等，最近还会有空进行短视频平台更新。但是在线引流转换的效果与销售类别、营销手段、运营内容有很大关系。

一般来说，甜点、卤菜、零食、茶饮料等常见的食物类，利润高，消费频率也高，所以很容易赚钱。如果网上引流成功，生意会更好。

王宇说，摊位来了三个多月，他的账户余额从0增加到了10万。生意最好的一个月里，他卖了6万元。但是现在他更多的收入不是在摊位上卖蛋糕，而是挂牌后，有人可以来学提拉米苏，收取培训费。

王宇之所以能实现高额利润，是因为把成本压缩到了最低限度。

因为以前在烘焙店工作，所以他可以“就地取材”，在公司学习制作和开发提拉米苏。疫情期间，请求帮助寻找进货渠道的朋友免费借给了烘焙工作室。因为有认识的供应商，所以食材购买成本也相对较低。

这样，他可以在食材上投入更多的钱，制作味道和质量更好的蛋糕，但不提高售价，而是以性价比吸引顾客。

王宇卖的提拉米苏是25-30元人民币，相当于很多店铺的价格，但材料要多得多。“夏天阳光玫瑰很贵，一般店里放不下，但我很可惜。提拉米苏要用比较贵的材料马斯卡彭奶酪，一般烘焙店的比例很低，但我会放得更高。顾客吃了会很惊讶的。”

王宇说，他出血本是为了引流和转化，让产品在当地烘焙市场占据一席之地，从而形成口碑。

营销出身的他知道如何吸引顾客和留住顾客。“首先要流入，流入后要能兑换现金，之后要保持客源，要想办法克服收益瓶颈。”王宇说：“很多人因为视频认为生意很好，但事实上，他的营销是在客人第一次购买后开始的。”

“首先，必须与客户建立连接。粉丝也好，社交账号也好，所以要在网上找我。而且要让人们在网上发现我。我固定在那条街上，经常路过的人总是印象深刻。当他买一块蛋糕尝不到味道的时候，我会让他们成群结队，经常在群里发福利，保持活动度，给产品增加优势，自然再买。

NaNa和妹妹开了4个月的摊位，收回了投入到电器、采购设备、材料、包装等方面的1万韩元左右的费用。据她说，现在挣了几万韩元左右。“9月份的收入比我上班时多，但10月份严重下降。”

她认为夏天可能与柠檬茶的消费旺季有关，社交平台的曝光和姐妹的优点的结合使她觉得“我更喜欢研究产品，妹妹更擅长经营流量”。" "

小登估计小杂净利率约为30% ~ 40%，正常出版时每天可以卖出500 ~ 800韩元。两个多月了，确实赚了小钱。她打算等混杂的生意稳定下来后，继续尝试新的类别。

但是不是所有的餐馆都能赚钱。在社交平台上，更多的年轻人暂时尝试了小海鲜、卤菜、冰粉、关东煮等，但最终卖不出去，囤积食材过期，所以成本也赚不到。连几千元买来的装备都很难转手，所以被击中了手。

不是食物类的摊位收益，而是普遍不少。

读研究生一年后，今年5月，蝴蝶来到朋友所在的城市西安，开始频繁出入大大小小的集市。她和朋友们正在销售用口香糖树脂和植物手工制作的进化饰品，每个都要花时间设计和制作。

手工饰品是集市上频率最高的摊位之一。这种商品很大程度上取决于集市的环境、布局和氛围感，所以在路边“打野”的话，不懂手艺的人很容易被误解为廉价摊位。

蝴蝶在社交平台上种草，这也是她选择卖饰品的原因。“一些博主一天能卖出1-2千美元，事业也差点几百个，利润也很高，还能体验到用手做的乐趣。”" "

但实际摆完摊子后，她发现生意没有想象中那么好。

摆摊5个月的时候，他们的收入约为1.5万韩元，但前期费用约为1万韩元。其中材料费用为5600韩元，摊位装饰和货架1000韩元左右。此外，集市摊位费占30%，表示“一般周五6天3天收费200元”。

生意不好的时候，他们连地摊费都没赚到。但是如果不进入市场，情况可能会更糟。有一次，他们想在朋友家楼下设置马厩，但一夜之间卖了两张卡，她付不起出租车费。

时隔5个月，蝴蝶和朋友们分别只赚了约2500韩元，这与在西安的房租和每日消费相差甚远。"现在用的都是以前单位攒的存款."

复盘后蝴蝶认为，与食物类的制作门槛和体力支付相比，手作饰品的性价比很好，但不能在其他市场打游击战，必须把一个人的流量固定在不错的地方。努力摆摊，利润会高得多。

“不丢人、不后悔，但也不建议”

:与更多利用下班时间或节假日打工的摊主相比，辞职摆摊的年轻人除了赚钱方法外，还可能面临职业认同感的争议。

王宇大学毕业后考上了专门的大邱铁路局，是很多人眼中的“铁饭碗”。

这个体制内的工作“稳定”，但收入不足以偿还他的房贷。他记得一个月工资3866元，贷款3600元，Karry还有266元，花还没还，不敢面对父母。

另外，当时年轻气盛的他很快就厌倦了一步一步、朝九晚五的生活。“在别人眼里可能是我做的，但我想吃苦。”说了。

2019年，他不顾家人的反对，选择辞职后，尝试过各种创业项目，开过酒吧、火锅店、米粉店，赚过钱。

今年7月，他宣布朋友圈开始摆摊时意外地收到了很多亲朋好友的问候。朋友的第一反应是“破产了”。有亲戚指责他“毕业沦落到路边摊，太丢人了”。

但是他觉得用自己的大脑和劳动赚钱没什么好羞愧的。当然，他以能力为基础，庆幸自己是被幸运之神眷顾的那个人。“如果我不能摆摊赚钱，我想我已经被赶出家门了。

现在蝴蝶每次接到妈妈的电话，都劝她“找一半”。家里一直不支持她摆摊。“主要是感觉很丢脸，早早地走出摊位，读那么多书，为什么读那么多书？”说。" "

当然，上一代不知道，但现在和过去不同了，现在年轻人的摊位不再是找不到正经工作而被迫做的低端买卖了。

他们更喜欢把这作为低成本创业尝试，不仅不会感到丢脸，在年轻人从流行到内卷可以摆摊的瞬间，他们认为能把摆摊生意做得像风物一样的年轻人往往是“能力强者”。

即使收入不稳定，甚至完全赚不到钱，这些年轻人也表示不后悔辞职。

NaNa发现她在摆摊的过程中找到了前所未有的成就感。“我不仅收到了销售额这个数字，还收到了快速的客户评价和市长/市场反馈。但是在公司里，这只是大项目的一个小环节，很难直接得到反馈。”

而且，与大众传统认知中的摊贩不同，现在像她这样的年轻人在摊贩的时候不仅仅是“摊贩”。

搬运材料时，她是工人。卖车收钱的时候，她是老板。制作视频的时候，她是博客作者。直播时她是播音员。在一直很紧张的上班族兼职中，角色多种多样，为自己打工等身份转换不仅适应，还有成就感。

“时间是自己的，事业也是自己的。一切都由自己控制。有时比在单位工作更辛苦，但没有那么多限制和束缚。”据纳比说，摆摊的时候，她有时很焦虑，但过去上班的时候一直很焦虑。

不久可能会再次回到工作岗位，但她在这个摊位上为长期积累的感情找到了释放的出口，在与很多陌生人接触的过程中获得了很多能量。“明显的变化是，我以前疯狂掉头发，现在好了。”

但是他们不建议年轻人冲动辞职摆摊。

一个直接原因是摊位的不稳定因素太多，下雨不能摆摊，太热、太冷没有生意，对摊位是否合法也没有具体规定，还可能面临同行的恶意竞争。穿着、制作、销售，甚至直播、文案、视频制作，辛苦而费心也比上班容易。

但是，当摊位成为一种互联网趋势时，小贩们都在视频中自称“月入万”。这些大大小小的问题经常被故意掩盖。

“博主们肯定会倾向于分享更有吸引力、流量更大的内容。我自己也挑一周最畅销的来谈，但不是每天都那么顺利。蝴蝶坦率地说，在网上看到很多年轻人摆着暴利的假象。

但事实上，不赚钱的人比赚钱的人多得多。

“现在年轻人摆摊的流行是一种网红时代的产物。即使赚钱，收益也是短期和阶段性的。例如，进入冬季后，甜点和柠檬茶可能卖得不好，所以你要做另一个炉灶，思考新的类别。即使现在生意很好，王宇也坦率地说，他已经在设想未来的变化。

他希望能够创建当地的烘焙IP，与商店或供应商合作，或者创建家庭烘焙品牌或平台。

更多的年轻人没想那么久，对他们来说，摊位只是生活的插曲，盲目的调节剂，或者治愈的阿司匹林。

“大多数情况下，摊位仍然可以说是低成本的低风险，这件事本来就没有成败，不是你的人生结局，反而是另一个可能的开始。

应回答者的要求，文王宇、娜娜、小邓、小肖、蝴蝶都是化名。

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