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欧美西餐主厨吃了中国菜后，你觉得会害羞吗？

事实上，在抖音(抖音)、BC等短视频平台、微信、微博等社交媒体平台等地，中餐“治百病”一词早已流行。

短视频快速增长的那几年，Jadu、郭杰瑞、办公室小野也大多是“中餐”相关主题视频，紧紧抓住了流量。视频去的风格路线不同，但成为了当时首屈一指的发博主。

相反，在外国，中国食物也击败了很多外国人的味觉。除了Jadu的美食视频在海外被圈粉外，在海外社交媒体平台有很大影响力的v也不少。例如，美国最炙手可热的女性rapper Cardi B经常在自己的个人账户上体验自己的中国菜。

经过几年的发展，现在这种类型的视频逐渐没落，但b站上出现了另一个衍生地的素材。代表性的UPU以海外生活为主题，以中餐为内容点，在美食领域吸引着粉丝。另外，随着粉丝对业主的信任，他们商业变化的机会也比其他美国食品类下的视频高得多，发展成了独一无二的内容赛道。

给外国人做中国菜成了新的交通密码吗？

@吴琪是芬兰一个生活区Upu主人，从2019年开始，包括她芬兰人丈夫和可爱的混血儿子在内的BC站更新了她的Vlog。Libern)在视频制作初期，雨季的视频内容更偏向于外国人体验中国文化或向中国人传达海外生活体验，但播放量始终不尽人意，粉上升速度也无法持续上升。

之后，薇琪为芬兰孩子挑战卢平粉制作了视频，视频制作不完整，但成为话题，账号上的爆炸性视频。也许在看到这个视频背后传递的信号时，雨季继续扩大食物主题视频的产量，从而使账号形成了固定的风格，进入了快速增长期。

分析一下@吴琪在芬兰发布的高播放量视频，可以发现，不管是哪种食物，只要属于大众喜欢吃的种类，其播放量都不会差。(Northern Exposure)根据播放量的不同，从高到低都能看到的狂食、哮喘火锅、东北油炸食品等中国人日常生活中经常吃的食物又产生了一次视频爆火。

给外国人品尝中国菜的视频可以获得流量，但这只是账号@雨季在芬兰圈钱的因素之一，同样重要的因素还有另外两个。一个是视频传达的家庭氛围，另一个是视频制作的细节。

仔细观察雨季公布的视频内容，可以看到内容范式被分为明显的结构。首先，视频可以折中芬兰拍摄地的美景，搭配合适的BGM，享受一种选秀。此后，雨季与芬兰丈夫和可爱的宝宝相继出国，讲述了最近一周在家发生的事情，大大拉近了与观众的距离，让粉丝们感到“追更”。然后就会进入烹饪过程，雨季会将现在视频中出现的一系列食物制作过程全部还原，仔细讲解，然后再仔细讲解，不亚于看一次美食教程。最后，全家人体验中餐的过程。一家人围坐在餐桌旁，什么食物好吃成为视频中最有趣最温暖的部分，性格不同、品味不同的家庭也构成了视频“逮捕”的另一个重要因素。

另外，薇琪的个人背景也给她增加了很多分，她在真正的四川，小时候，经常围着妈妈学很多四川菜，这就走上了拍摄视频的道路。在视频拍摄过程中，她的厨艺也越来越精细，挑战的食物难度也越来越高，粉丝对视频的偏好也越来越高。《哈姆雷特》(Hamelt)(视频名言)。

可见，Vlog博主转变为美食博主，雨季在变化无常的内容领域抓住了小趋势，成功发展为百万粉业主。意图、创新、洞察是内容创作者获得人气所需的素质。

同类型业主不少，商业价值怎么样？

如果搜索b站这种类型的业主，就会发现这种素材的视频内容已经发展成了头部、腰部、尾部博主等大型内容赛道。

比如@老少女AKO也是抱粉的业主。内容主题和形式在芬兰与@雨季相似，但公公和婆婆的性格有很大差异，以和和气气的家庭氛围叠加了中餐品尝主题，取得了较快的上升率。

从其内容来看，“花鸡”、“鸡爪”、“松鼠鲭鱼”中农在“真香”、“舔盘子”、“兴奋”等题目中出现的单词也显示了业主扎实的内容运营技巧，吸引了粉丝们的关注。

掉头发，@混血宝宝EVA，@德国陶渊明等业主成为这条赛道的腰博主，这两件事同样依靠特色的中国菜系打动外国人的味觉，获得大量流量。北欧寒冷、@英国蝴蝶奶奶日记、@方言尼、王子等账号成为了这条内容轨道的尾部博主。十几万粉丝不多，但视频内容经常爆出。

再看几个视频，就不难概括出流畅完美的内容范式。各式各样的中国菜是永恒的话题点，镜头对面写满花纹的语言、震惊的表情、反馈食物的外国人成为真正的主角，观众总是愿意为这种感情买单。

与早年的@郭杰瑞、@美食外国人等逐渐沉寂的账号不同，这些美食Upu有很多延续发展的故事和真实的人情味，能让视频看得更清楚，让观众很快感到审美疲劳并不容易。

最重要的商业化显示，目前该赛道下的账号大部分都是通过品牌产品移植获得广告收入的，头上的@吴琪在芬兰等账号订购频率较高，与其他食物垂直类Upu相比具有更好的实现效率。

这在一定程度上是由于观众对幽浮州的实际生活感到信服，而出于对幽浮州所在家庭和其中成员的爱。更重要的是，在海外成功推广中国饮食文化的UPU州符合现在人们普遍的爱国情绪。

植入生活场景无疑为产品提供了卓越的品牌表现机会。从内容上看，将UPO的现行主张作为品牌提出是报告率非常好的投放选择。

流动“黑洞”经常，不足的是创新的表现

事实上，看看短视频内容市场，这些主要文化输出的视频有很多。从卢旺达到几内亚，从刚果到坦桑尼亚，非洲黑人制作中国菜的视频席卷了社交网络。

在平凡的日子里，热衷于中国菜的当地家庭餐桌上出现最多的西红柿炒鸡蛋。因为这是普通人容易做的中国菜。

但是现在已经过期，有些人不再更新，只有少数人仍然保持粉丝的高粘度，决定账号开发的总是自我变化，总是跟随最新最热的内容趋势，然后调整生产视频内容的方向，最终吸引粉丝的注意力。

从郭杰瑞到@雨季，芬兰始终存在外国人、中国人、中餐三家公司的联系，其中内容的组成部分变得更加复杂和多样化，这也综合反映了现在观众对短视频的要求。那是更具创新性和猎奇性的。

(申报)